全天然飲料抑菌劑
白芥末精油(WMEO)是一種完全天然由白芥末種子萃取物，句有廣泛的抑菌效果，包括細菌、酵母菌及黴菌。可以取代合成或人工防腐劑，本萃取物可以應用於飲料、肉品、家禽、沙拉、醬料等產品中，且本萃取物被FDA列為GRAS級，且無感官特性的影響，因此應用潛力大。目前一般飲料中會使用benzoates或sorbates兩種，全球使用量大，但兩者皆非天然添加物。本技術已有3項美國專利(US Patents US 6361812, US 6558723, US 7105190)及1項申請中的專利。
(Yet2 TP 41416)

國際公司找尋非口服方式，可局部傳遞止痛藥的技術或方法或機制，主要以皮膚傳地為對象，但合理的其他機制亦可考慮。由於口服藥必須經腸胃道，常常使藥劑產生各種副作用，若能讓藥物在活性無損的情形下進入血液循環，是最佳模式。提案最好能應用於多種活性的化合物。(Yet2 TN 7567)

英國廠商找尋具功效之保養品

找尋具高功效的個人保養品，產品必須有明確的利基點，功效清楚且易清楚說明，由其是成藥類的能解決消費者的個人保養問題者最佳，產品在原廠國已上市而尚未在英國上市者最好。
可考慮產品包括：
除斑/除疤/除粉刺/治癬/濕疹/除疣
抗菌/止痛
皮膚乾裂/糖尿病產生之皮膚病
足部保養/指甲保養/生殖器保養
更年期/痔瘡/便秘/便失禁/膀胱炎
頭虱/頭皮/耳垢
口臭/口腔潰爛
打鼾/睡眠失調

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中紅外線體液分析系列技術

此系列技術運用中紅外線(mid-infrared)光譜技術分析各種液體，包括如血液、精液及各種生物流體，分析步驟為非破壞性分析，也不需要各種化學藥品試劑。而是由樣品蒐集來的光譜訊號來進行分析動作，各種分子的都有自己的獨特振動訊號，訊號顯示包括分子形狀、摺疊、對稱、狀態等，可運用於評估、診斷、判決等。本技術群已包括樣品準備及乾燥技術(水分會影響中紅外線之吸收)且已自動化。優點包括一個樣品可包含多重分析、一個分析費時30秒、成本不高(約1美金)、室溫即可操作、可用於即時檢測分析、分析數據自動儲存等，且樣品未遭破壞。(Yet2)



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尋找冷凍油炸品微波時維持脆度技術
分類: 技術需求 : 製程問題 :

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作者: 姚念周 (2:42 pm)
通常所油炸食品最主要的品質指標之ㄧ就是其入口咬下去的脆度，而冷凍油炸食品的最方便復熱方式就是微波，我們如何可以克服在冷凍過程中，食品水分跑出食品結構形成冰晶，而復熱時，該冰晶進入食品表層，產生濕潤的組織感的問題？此現象馬上破壞油炸食品應有的脆度特色，變成品質不良的產品，我們已試過許多不同的方法，但都無法完全解決，因此在此提出需求。
可能的解決方案包括澱粉修飾、食品結構調整、塗怖或微波修飾劑
本需求限制為：
1.所有添加物或成份必須為GRAS等級，天然物質最佳
2.低成本(終產品每公斤增加0.3元)
3.微波或烹調時間不得超過4~6分鐘
4.冷凍儲存時間需至少維持9個月以上
本需求為6個月內有效

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